Βιολογικά Bran Flakes ή αλλιώς, νιφάδες σίτου αποτελούν σημαντική πηγή πρωτεϊνών, υδατανθράκων, βιταμινών, μετάλλων και φυτικών ινών. Ταυτόχρονα έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Χωρίς προσθήκη ζάχαρης.
Το δημητριακό αποτελείται από μικρές ψημένες νιφάδες σιταριού ή πίτουρο βρώμης μαζί με συνδετικά και καρυκεύματα. Μπορούν να θεωρηθούν ενισχυμένα διατροφικά. Σερβίρονται συνήθως κρύα με γάλα.
- Το πίτουρο περιέχει επίσης βιταμίνες όπως Α, Β1, Β2, Β3, Β6, D και Ε και μέταλλα