Στη γλώσσα των Μάγια «Chia» σημαίνει δύναμη. Για πολλούς αιώνες, αυτοί οι μικροί σπόροι χρησιμοποιήθηκαν από τους ινδιάνους της Νοτιοδυτικής Αμερικής και του Μεξικού σαν βασική τροφή. Στους αρχαίους Ατζέκους οι σπόροι Chia, γνωστοί και σαν «η τροφή του τρεξίματος», χρησιμοποιούνταν ως πηγή αυξημένης ενέργειας. Οι σπόροι Chia είναι γνωστοί για τη θρεπτική τους αξία και τις πολλές εφαρμογές τους στη διατροφή και τη μαγειρική.
- Υψηλή διατροφική αξία: Είναι πλούσιοι σε πρωτεΐνες, ινώδη και αντιοξειδωτικά. Είναι επίσης μια καλή πηγή ασκορβικού οξέος, ασβεστίου, φωσφόρου, μαγνησίου και ωμέγα-3 λιπαρών οξέων.
- Ενέργεια και αντοχή: Λόγω του υψηλού περιεχομένου τους σε πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, οι σπόροι Chia θεωρούνται μια εξαιρετική πηγή ενέργειας και μπορούν να βοηθήσουν στην αύξηση της αντοχής.
- Προσθήκη στη διατροφή: Μπορείτε να προσθέσετε τους σπόρους Chia σε πολλά διάφορα φαγητά, όπως σαλάτες, δημητριακά, γιαούρτι, σούπες, ψωμί, γλυκίσματα, χυμούς και smoothies. Αυτοί οι σπόροι μπορούν να προσθέσουν την απαραίτητη θρεπτική αξία στα γεύματά σας.
- Τζελ πηκτικό: Εάν προσθέσετε τους σπόρους Chia σε νερό και τους αφήσετε για λίγη ώρα, δημιουργείται ένα τζελ που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πηκτικό μέσο στη μαγειρική και ζαχαροπλαστική. Αυτό το τζελ μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να προσθέσετε υφή και θρεπτική αξία σε συνταγές.
Οι σπόροι Chia είναι ένας υγιεινός και πολυλειτουργικός πόρος θρεπτικών ουσιών και είναι εύκολο να τους ενσωματώσετε στην καθημερινή σας διατροφή.
Συστατικά:
σπόροι Chia*