Αλάτι Ιμαλαϊων Μαύρο. Το μαύρο αλάτι Ιμαλαϊων (Black Himalayan Salt) είναι γνωστό και ως Kala Namak. Συλλογή από τις ηφαιστειογενείς περιοχές του Πακιστάν και της Ινδίας. Το χρώμα του είναι στην πραγματικότητα όχι μαύρο, αλλά ροζ γκρι λόγω των μετάλλων που περιέχει.
Στην ινδική κουζίνα η χρήση του είναι ως καρύκευμα.
- Συνιστώμενο σε άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση. Σε αντίθεση με το κοινό αλάτι δεν αυξάνει την περιεκτικότητα νατρίου στο αίμα και σε όσους θα πρέπει να περιορίσουν τη λήψη αλατιού στη διατροφή τους.
Επίσης είναι 100% αγνό και φυσικό αλάτι και μπορεί να γίνει χρήση ως επιτραπέζιο.