Βιολογική Φάβα από Λαθούρι. Η φάβα προερχόμενη από το όσπριο λαθούρι. Το λαθούρι, θεωρούμενο ένα από τα πρώτα ψυχανθή που καλλιεργήθηκαν από τον άνθρωπο με … ρίζες στα αρχαία χρόνια. Είναι πιο εύπεπτο από άλλα όσπρια και έχει υψηλή διατροφική αξία.
- Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και φυτικές ίνες. Επίσης είναι μία πολύ καλή πηγή βιταμινών του συμπλέγματος Β, σιδήρου, χαλκού, φωσφόρου, καλίου, μαγνησίου και φυλλικού οξέος. Η φάβα είναι ένα μεσογειακό έδεσμα και σε περιόδους νηστείας είναι το ιδανικό υποκατάστατο του κρέατος.