Βιολογικό ρύζι κίτρινο
- Το ρύζι παρμπόιλντ έχει υποκίτρινο χρώμα και το σχήμα του είναι μεσόσπερμο. Το χρώμα του οφείλεται στον εξωτερικό φλοιό του ρυζιού ο οποίος απομακρύνεται σε στάδιο της επεξεργασίας του. Είναι ιδανικό για πιλάφι και για κάθε συνταγή λόγω του ότι παραμένει σπυρωτό.
Είναι μια καλή πηγή μετάλλων όπως ασβέστιο, σίδηρος, μαγνήσιο, φώσφορος, κάλιο, νάτριο και ψευδάργυρος.
Σύμφωνα με μελέτες, η ώρα του μεσημεριανού γεύματος είναι η καλύτερη ώρα για ρύζι. Αυτό οφείλεται σε δύο παράγοντες. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, ο μεταβολισμός μας είναι ταχύτερος και το σώμα μας θα αφομοιώσει όλες τις βαριές υγιεινές τροφές.